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      英國推出兩款含甜菊糖果汁飲料
      日期:2014年7月18日 瀏覽[2111]


      英國Waitrose公司日前推出兩款新型的低熱量果汁飲料產品。新產品中使用了甜菊糖苷作為甜味劑。這是Waitrose首次推出以甜菊糖苷為甜味劑的產品。

      據了解,目前新產品已經在英國市場銷售,產品包括蘋果汁和橙汁,其中的熱量含量比正常的Waitrose果汁降低了30%。新產品可為消費者提供一種低熱量的選擇而沒有改變差產品的風味。

      國外含有甜菊糖苷的新產品不斷推出,對甜菊糖苷的未來市場也比較樂觀。

      據市場研究,2012年甜菊糖苷的市場規模達到3.04億美元,2013年前11個月的市場需求量即達到4100噸。但我國的甜菊糖苷市場則面臨著尷尬局面。甜菊糖苷具有其苦味和甘草味,這要求供應商能夠提供解決方案,而我國的甜菊糖苷供應仍然處于初級水平,具有研發實力且能夠為終端年企業提供解決方案的企業很少。2013年,我國甜葉菊的種植面積也驟減至不足10萬畝,2014年企業與農戶的種植積極性仍不太高,推動了甜菊葉片的價格上漲了20%,但我國甜菊糖的出口價格依然穩定,企業的盈利空間大幅下降。此外,國際企業也在積極的開發發酵生產工藝,以降低生產成本,為天然提取來源的甜菊糖苷的前景再加挑戰。



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